Ciasto chlebowe, lub ciasto żytnie, jak się je również nazywa, ma długą i ekscytującą historię. Jest to regionalna specjalność, znana zwłaszcza z południowej Jutlandii, gdzie jest częścią klasycznego stolika kawowego. Przepis na ciasto jest znany od połowy XVIII wieku i od pokoleń jest podstawą kuchni południowej Jutlandii.