Codziennie rano w godzinach 9:00-12:00 czeka na Ciebie pyszne śniadanie z najpyszniejszymi lokalnymi przysmakami. Naturalne śniadanie w najbardziej wyjątkowej atmosferze, jaką oferuje Dania.

Możesz wybrać, czy chcesz je zjeść w domu, czy też spakujemy je dla Ciebie i będziesz mógł delektować się nim na grobli.

Prosimy pamiętać, że kuchnia jest czynna do godziny 21:00

Prosimy pamiętać, że kuchnia zamykana jest o godz. 17:00, ale można zamówić danie na wynos z menu przed zamknięciem kuchni i odebrać je w godzinach 17:00–18:00.

08SIE26

Allan Olsen gości w Slusen Højer

Brak prawa do zwrotu po dokonaniu płatności, a rezerwacja jest wiążąca.

Allan Olsen gości w Slusen Højer 8 sierpnia – i nie możemy się już doczekać!

Jak wiecie, Slusen to małe i kameralne miejsce z zaledwie kilkoma miejscami do jedzenia, więc jesteście tak blisko sceny, jak to tylko możliwe.

Ten wieczór będzie wyjątkowym przeżyciem, podczas którego Allan Olsen zagra ekskluzywny, 90-minutowy koncert, wzbogacony anegdotami i historiami, które znamy i za które go kochamy.

Program wieczoru

Godz. 17:00 zaczynamy od lokalnych bąbelków i powitania się nawzajem.

Godz. 18:00 rozpoczniemy wieczór pysznym, trzydaniowym menu opartym na świeżych, lokalnych składnikach od naszych utalentowanych producentów. Podczas gdy będziecie delektować się zarówno ciepłymi, jak i zimnymi daniami, opowiemy Wam także o pochodzeniu i historii składników.

Godz. 20:15 podawane będą pyszne przekąski przy stołach – idealne do delektowania się podczas koncertu.

Godz. 20:30 Allan Olsen wejdzie na małą scenę, a my spędzimy 90 minut muzycznej bliskości w jego fantastycznym towarzystwie. Czeka nas niezapomniany wieczór!

Cieszymy się, że możemy podzielić się z Wami tym przeżyciem!

Miłego dnia wszystkim...

Ps. Chętnie pomożemy również z noclegiem w naszym pięknym regionie nad Morzem Wattowym.
Zadzwoń pod numer 22791400

21LIST26

Signe Svendsen Solo gości w Slusen Højer 21 listopada – i nie możemy się już doczekać!

Z pochwałami krytyków i swoją wyjątkową zdolnością do przyciągania publiczności bliskością i zaskakującymi opowieściami, Signe Svendsen w 2026 roku wyrusza w wyjątkową solową trasę koncertową. Publiczność w całym kraju może spodziewać się pięknej mieszanki ukochanych piosenek z jej katalogu oraz zupełnie nowego materiału z nadchodzącego albumu „Alt Det Vi Gør For Ikke At Dø”, który ukaże się w styczniu 2026 roku.

„Występ solo na scenie to pod wieloma względami najczystszy format koncertu. To rodzaj umowy z publicznością, która pozwala na wrażliwość i bezpośredniość – żaden wieczór nie jest taki sam i w dużej mierze tworzymy to razem, publiczność i ja. Naprawdę to uwielbiam i nie mogę się doczekać, aby zobaczyć, co nowe piosenki mogą w tym formacie.”

Nowe piosenki zrodziły się z egzystencjalnej refleksji nad tym, co utrzymuje nas przy życiu jako ludzi. Nasze relacje, troski i wysiłki w niespokojnym świecie zyskują poetycki i bliski język w piosenkach Signe, które trafiają zarówno w to, co bezpośrednie, jak i niewyobrażalne z wyraźną lekkością.

Koncerty Signe Svendsen łączą intymność z wielkością w piosenkach o losach, miłości, wątpliwościach – wszystkim, co dzielimy i co nas łączy. Publiczność może spodziewać się siedzenia tuż przy scenie podczas poruszających i wywołujących śmiech opowieści w spotkaniu z piosenkami o miłości, wątpliwościach i przeznaczeniu.
Jak wiecie, Slusen to małe i kameralne miejsce z niewielką liczbą miejsc do jedzenia, więc będziecie tak blisko sceny, jak to tylko możliwe.

Program wieczoru z posiłkiem

Godz. 17:00 Zaczynamy od lokalnych bąbelków w pięknych wnętrzach

Godz. 18:00 Rozpoczynamy wieczór pysznym 3-daniowym menu opartym na świeżych, lokalnych składnikach od naszych utalentowanych producentów. Podczas gdy będziecie delektować się zarówno ciepłymi, flambirowanymi, jak i zimnymi daniami, przy stole usłyszycie także opowieści o pochodzeniu i historii składników. Tego wieczoru serwowane będą złote produkty z Morza Wattowego, Morza Zachodniego i okolic.
Uwzględniamy alergeny, gości niejedzących ryb/skorupiaków oraz inne szczegóły, więc prosimy o kontakt z wyprzedzeniem.

Prosimy zauważyć, że możecie zostać usadzeni przy długich stołach, więc być może na tym przytulnym wieczorze poznacie nowych znajomych.

Godz. 19:45 Pyszne przekąski serwowane przy stołach – idealne do delektowania się podczas koncertu.

Godz. 20:00 Otwarcie drzwi dla publiczności koncertowej

Godz. 20:30 Signe Svendsen wchodzi na małą scenę i doświadczymy muzycznej bliskości w jej fantastycznym towarzystwie. Czeka nas niezapomniany wieczór!

Cieszymy się, że możemy podzielić się z Wami tym przeżyciem!

Życzymy miłego dnia

(Brak prawa do zwrotu po dokonaniu płatności, rezerwacja jest wiążąca.)

PS. Chętnie pomożemy również z

noclegiem w naszym pięknym regionie nad Morzem Wattowym

Gastronomiczna wycieczka po wodorostach – od Morza Wattowego na talerz!

Dołącz do zmysłowej i pouczającej przygody na łonie natury, gdzie zanurzymy się w fascynujący świat wodorostów!
Zaczniemy od odkrywania wybrzeża i nauczymy się rozpoznawać różne rodzaje wodorostów – a przede wszystkim ich liczne właściwości i zastosowania w kuchni. Po drodze porozmawiamy o zrównoważonym rozwoju, smaku i o tym, jak wodorosty mogą być ekscytującą częścią przyszłego jedzenia.
Po zbiorach spotkamy się i wspólnie przygotujemy pyszny posiłek, w którym wodorosty zostaną użyte na różne sposoby. Będziesz miał okazję samodzielnie i wspólnie pracować z surowcami oraz odkrywać nowe doznania smakowe.

Doświadczenie dla ciekawskich miłośników jedzenia i natury!

Steffen Lydiksen to człowiek, który stoi za tym projektem i zna wszystko o wodorostach i ich właściwościach… a przede wszystkim wyjaśni wam to w prawdziwym południowojutlandzkim dialekcie.

12PAŹ26

To będzie dzień, w którym będziesz łowić ryby razem z pływem przy Morzu Wattowym, ponieważ trzeba wykopać robaki zanim woda się podniesie, nawlec je na żyłkę, a gdy przypływ nadejdzie, pojawią się też flądry. Tak jak dawniej, całkowicie naturalnie, bo wystarczy haczyk, kij, żyłka i sieć oraz starożytna technika, którą Steffen i jego syn pokażą wam tego dnia.

Zaczniemy od wykopywania piaskowych robaków 50 do 100 metrów od brzegu w płytkiej wodzie. Następnie pójdziemy na plażę, przygotujemy wędkę i napijemy się czegoś lub zjemy nasz tat, czyli starą metodę zwaną po niemiecku pøttern.
Potem nawleczemy piaskowe robaki na żyłkę i zwiążemy wszystko razem, a następnie będziemy łowić – flądry zaczną gryźć żyłkę, a my podniesiemy ryby do sieci. To stara metoda używana dawniej.

Gdy woda zacznie się podnosić, pójdziemy dalej na morze i będziemy łowić ryby płaskie, poruszając się wraz z wodą.

Istnieje możliwość nauczenia się przygotowywania i przyrządzania ryb po połowie razem ze Steffenem. „Gastronomiczna wyprawa na ryby jak za dawnych czasów” 495 DKK

Wyprawa wymaga posiadania zezwolenia na wędkowanie, w czym możemy pomóc, jeśli go nie masz.

Pamiętaj o ubraniu odpowiednim do pogody i morza.

Dzieci poniżej 13 lat 175 DKK

Minimum 10 osób

Dołącz do poranka na grobli, gdzie przygotowaliśmy dla Was najpiękniejszy długi stół, aby wspólnie cieszyć się wspaniałym śniadaniem z lokalnych produktów, podziwiając jednocześnie UNESCO Wadden Sea i Tøndermarsken.

Przewodnik zabierze Was następnie na krótki spacer wokół śluzy Vidå i opowie o naszym pięknym regionie oraz dlaczego tak dobrze o niego dbamy.

Podczas tych spacerów zawsze wręczamy torbę, abyście mogli zebrać znalezione odpady morskie i zabrać je ze sobą do segregacji.

Każde popołudnie macie możliwość wzięcia udziału w lokalnej, autentycznej wycieczce z przewodnikiem, podczas której tematy zmieniają się w zależności od tego, kto jest przewodnikiem danego popołudnia. Oprócz powszechnej wiedzy na temat Śluzy, UNESCO światowego dziedzictwa Morza Wattowego oraz życia tutaj przy Śluzie Vidå, niektórzy przewodnicy dodają do wycieczki dodatkowe informacje, takie jak obszerna wiedza na temat samej budowy Śluzy i Wieży Śluzy, inni opowiadają wielką historię UNESCO światowego dziedzictwa Morza Wattowego, kultury i historii, jeszcze inni o łodziach Marsklands, a niektórzy z ogromną pasją o ptactwie tutaj przy Śluzie.

1 godzina
85 kr za osobę dorosłą
40 kr za dziecko do 15 lat

Duża grill zostanie ponownie rozpalona, a tutaj będzie zarówno tradycyjne menu dla bikerów z grillowaniem na własną rękę, ale w tym roku zadbaliśmy o to, aby prawie wszystko odbywało się na „imprezie w ogrodzie”, nawet Jesper, który zajmie się wszystkimi tymi, którzy nie chcą grillować sami.

Pewnie zauważycie, że grill trochę urósł i będzie się tam smażyć pyszne, duże kiełbaski z Højer pølser oraz duży chleb z Vadehavsbageriet.

Będziemy rozpalać grill dla was w każdy poniedziałek, a kawa nadal jest darmowa dla wszystkich bikerów.

Do zobaczenia na wspaniały sezon z dobrym wiatrem, mnóstwem słońca i świetnymi wycieczkami w nieznane.

OFYR