Cada mañana, de 9:00 a 12:00, podrá disfrutar de un delicioso desayuno con exquisitos productos locales. Un desayuno natural en el entorno más singular de Dinamarca.

Puede elegir si desea desayunar en la casa o si prefiere que se lo preparemos para que lo disfrute en el dique.

Tenga en cuenta que la cocina cierra a las 21:00.

Tenga en cuenta que la cocina cierra a las 17:00, pero puede pedir comida para llevar del menú antes del cierre de la cocina y recogerla entre las 17:00 y las 18:00.

08AGO26

Allan Olsen visita Slusen Højer

No hay derecho de devolución después del pago y la reserva es vinculante.

Allan Olsen visita Slusen Højer el 8 de agosto – ¡y casi no podemos esperar!

Como saben, Slusen es un lugar pequeño e íntimo con solo unas pocas plazas para comer, por lo que estarás tan cerca del escenario como casi es posible.

Esta noche será una experiencia muy especial, donde Allan Olsen ofrecerá un concierto exclusivo de 90 minutos, acompañado de las anécdotas e historias por las que lo conocemos y amamos.

Programa de la noche

A las 17:00 comenzamos con burbujas locales y nos saludamos.

A las 18:00 iniciamos la noche con un delicioso menú de 3 platos basado en ingredientes frescos y locales de nuestros talentosos productores. Mientras disfrutan de platos calientes y fríos, también escucharán relatos sobre el origen e historia de los ingredientes.

A las 20:15 se servirán deliciosos aperitivos en las mesas, perfectos para disfrutar durante el concierto.

A las 20:30 Allan Olsen sube al pequeño escenario, y tendremos 90 minutos de presencia musical en su fantástica compañía. ¡Una noche inolvidable nos espera!

¡Esperamos compartir esta experiencia con ustedes!

Que tengan un buen día...

PD: También ayudamos con alojamiento en nuestra hermosa zona aquí en el Mar de Wadden.
Llamar al 22791400

21NOV26

Signe Svendsen Solo visita Slusen Højer el 21 de noviembre – ¡y casi no podemos esperar!

Con elogios de la crítica y su habilidad especial para captar al público con cercanía y relatos sorprendentes, Signe Svendsen realizará en 2026 una gira en solitario muy especial. El público de todo el país puede esperar una hermosa mezcla de canciones queridas de su repertorio y material completamente nuevo de su próximo álbum ‘Alt Det Vi Gør For Ikke At Dø’, que se lanzará en enero de 2026.

“Subir sola al escenario es en muchos sentidos el formato de concierto más puro. Es una especie de contrato con el público que permite lo vulnerable y lo inmediato – ninguna noche es igual, y en gran medida es algo que creamos juntos, el público y yo. Me gusta mucho y estoy deseando ver qué pueden hacer las nuevas canciones en este formato.”

Las nuevas canciones han surgido de una reflexión existencial sobre qué es lo que nos mantiene vivos como seres humanos. Nuestras relaciones, preocupaciones y esfuerzos en un mundo inquieto adquieren un lenguaje poético y cercano en las canciones de Signe, que capturan lo directo y lo incomprensible con una ligereza palpable.

Los conciertos de Signe Svendsen combinan lo íntimo con lo grandioso en canciones sobre destinos, el amor, la duda – todo lo que compartimos y tenemos en común. El público puede esperar sentarse en primera fila para relatos desgarradores y que provocan risas en el encuentro con canciones sobre amor, duda y destino.
Como saben, Slusen es un lugar pequeño e íntimo con pocas plazas para comer, por lo que estarás tan cerca del escenario como casi es posible.

Programa de la noche con la comida

A las 17:00 comenzamos con burbujas locales en un entorno hermoso

A las 18:00 iniciamos la velada con un delicioso menú de 3 platos basado en ingredientes frescos y locales de nuestros hábiles productores. Mientras disfrutan de platos calientes, flameados y fríos, también recibirán relatos sobre el origen e historia de los ingredientes en la mesa. El oro del Mar de Wadden, el Mar del Oeste y la región será servido esta noche.
Tomamos en cuenta alérgenos, invitados que no comen pescado/mariscos y otros detalles, así que por favor contacten con anticipación.

Tengan en cuenta que pueden ser ubicados en mesas largas, por lo que quizás hagan nuevas amistades en esta agradable velada.

A las 19:45 se servirán deliciosos aperitivos en las mesas – perfectos para disfrutar durante el concierto.

A las 20:00 se abren las puertas para el público del concierto

A las 20:30 Signe Svendsen sube al pequeño escenario y disfrutaremos de su presencia musical en su fantástica compañía. ¡Una noche inolvidable nos espera!

¡Esperamos compartir esta experiencia con ustedes!

Que tengan un buen día

(No hay devolución después del pago y la reserva es vinculante.)

PD: También ayudamos con alojamiento en nuestra hermosa zona aquí en el Mar de Wadden.

Acompáñanos en una mañana en el dique, donde hemos preparado la mesa larga más hermosa para ustedes y juntos disfrutaremos de un delicioso desayuno con productos locales mientras admiramos el Mar de Wadden, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y la marisma de Tønder.

Luego, un guía los llevará a dar un pequeño paseo alrededor de la esclusa de Vidå y les contará sobre nuestra hermosa zona y por qué la cuidamos tan bien.

Cuando hacemos estas caminatas, siempre entregamos una bolsa para que, si encuentran algún residuo marino, puedan recogerlo y llevarlo para su clasificación.

Excursión gastronómica de algas – ¡del Mar de Wadden al plato!

¡Únete a una experiencia sensorial y educativa en la naturaleza, donde nos sumergiremos en el fascinante universo de las algas!
Comenzaremos explorando la costa y aprendiendo a reconocer diferentes tipos de algas, y no menos importante, sus múltiples propiedades y usos en la cocina. Durante el recorrido hablaremos sobre sostenibilidad, sabor y cómo las algas pueden ser una parte emocionante de la comida del futuro.
Después de la recolección, nos reuniremos para preparar juntos una deliciosa comida en la que se utilizarán algas de diversas formas. Aquí tendrás la oportunidad de trabajar con los ingredientes tanto individualmente como en grupo y descubrir nuevas experiencias de sabor.

¡Una experiencia para amantes de la comida curiosos y amantes de la naturaleza!

Steffen Lydiksen es el hombre detrás de todo esto y sabe todo sobre las algas y sus propiedades… y, sobre todo, te lo explicará en auténtico dialecto de Sønderjysk.

12OCT26

Este será un día en el que pescarás junto con la marea aquí en el Mar de Wadden, ya que hay que cavar gusanos antes de que suba el agua, ponerlos en el hilo, y cuando la marea suba, también llegarán las platijas. Como en los viejos tiempos, y de manera completamente natural, ya que solo se necesita un anzuelo, un palo, un hilo y una red, además de la antigua técnica que Steffen y su hijo les mostrarán este día.

Comenzamos cavando gusanos de arena a 50 a 100 metros en la bajamar. Luego subimos a la playa, preparamos nuestra caña de pescar y disfrutamos de algo para beber o de nuestro tat, como un método antiguo que en alemán se llama pøttern.
Después, ensartamos los gusanos de arena en un hilo y atamos todo junto, y así pescamos; las platijas muerden el hilo y luego levantamos el pez con una red. Un método antiguo que se usaba en tiempos pasados.

Cuando el agua sube, nos adentramos más y pescamos peces planos mientras avanzamos con la marea.

Hay oportunidad de aprender a preparar y cocinar los peces después de la pesca junto con Steffen. 'La excursión gastronómica de pesca como en los viejos tiempos' DKK495

El tour requiere un permiso de pesca, que podemos ayudar a obtener si no se tiene.

Recuerden ropa adecuada para el clima y el mar.

Niños menores de 13 años DKK175

Mínimo 10 personas

Cada tarde tienen la oportunidad de unirse a un tour guiado local auténtico, donde los temas varían según quién sea el guía esa tarde. Además del conocimiento común sobre la esclusa, el Parque Nacional de Wadden del Patrimonio Mundial de la UNESCO y la vida aquí en la esclusa de Vidå, algunos guías añadirán algo al tour en forma de amplio conocimiento sobre la construcción de la esclusa y la torre de la esclusa, otros con la gran historia del Parque Nacional de Wadden del Patrimonio Mundial de la UNESCO, la cultura y la historia, algunos sobre los barcos de Marskland, y otros con una gran pasión por la avifauna aquí en la esclusa.

1 hora
85 DKK por adulto
40 DKK por niño hasta 15 años

La gran parrilla se encenderá una vez más y aquí habrá tanto el habitual menú biker para asar uno mismo, pero este año nos hemos asegurado de que casi todo esté al aire libre para la 'fiesta en el jardín', incluso Jesper, quien se encargará de todos aquellos que no quieran asar por sí mismos.

Probablemente notarán que la parrilla ha crecido un poco y estará llena de deliciosas salchichas grandes de Højer pølser y el gran pan de Vadehavsbageriet.

Encenderemos la parrilla todos los lunes para ustedes y el café sigue siendo gratis para todos los bikers.

Nos vemos en una maravillosa temporada con buen viento, mucho sol y geniales paseos al aire libre.

OFYR