Her sabah 09:00-12:00 saatleri arasında, en lezzetli yerel lezzetlerle hazırlanmış en nefis kahvaltının tadını çıkarabilirsiniz. Danimarka'da sahip olabileceğiniz en eşsiz doğada doğal bir kahvaltı.

İster evde yiyin, ister sizin için paketleyip sette keyfini çıkarın, siz de orada yiyebilirsiniz.

Lütfen mutfağın 21:00'da kapandığını unutmayın.

Lütfen mutfağın saat 17:00'de kapandığını, ancak mutfak kapanmadan önce menüden paket servis siparişi verebileceğinizi ve siparişinizi 17:00-18:00 saatleri arasında teslim alabileceğinizi unutmayın.

Slusen'de Noel Yemeği

Bu, masada 3 aşamadan oluşan bir etkinliktir. Soğuk, sıcak ve ardından tatlı. Tamamen geleneksel ve Noel için lezzetli.

21KAS26

Signe Svendsen Solo, 21 Kasım’da Slusen Højer’de konuk olacak – ve biz neredeyse sabırsızlanıyoruz!

Eleştirmenlerden övgüler almış ve izleyiciyi samimiyeti ve sürpriz hikayeleriyle yakalama konusundaki özel yeteneğiyle, Signe Svendsen 2026 yılında çok özel bir solo turneye çıkıyor. Ülke genelindeki izleyiciler, onun geçmiş albümlerinden sevilen şarkılarla ve Ocak 2026'da çıkacak olan ‘Alt Det Vi Gør For Ikke At Dø’ adlı yeni albümünden tamamen yeni materyallerin güzel bir karışımını dört gözle bekleyebilirler.

“Sahneye tamamen yalnız çıkmak birçok açıdan en saf konser formatıdır. Bu, izleyiciyle aramızda kırılganlığa ve anlık olana izin veren bir tür sözleşmedir – hiçbir akşam birbirine benzemez ve bu büyük ölçüde izleyiciyle benim birlikte yarattığımız bir şeydir. Bunu gerçekten çok seviyorum ve yeni şarkıların bu formatta neler yapabileceğini görmek için sabırsızlanıyorum.”

Yeni şarkılar, bizi insan olarak hayatta tutan şeyin ne olduğu üzerine varoluşsal bir düşünceden doğdu. İlişkilerimiz, endişelerimiz ve huzursuz bir dünyadaki çabalarımız, Signe’nin şarkılarında şiirsel ve samimi bir dile kavuşuyor; doğrudan ve anlaşılmaz olanı hissedilir bir hafiflikle yakalıyor.

Signe Svendsen’in konserleri, kaderler, aşk, şüphe üzerine şarkılarda samimiyeti görkemle birleştiriyor – paylaştığımız ve ortak olduğumuz her şey. İzleyiciler, aşk, şüphe ve kader üzerine şarkılarla buluşmada kalp burkan ve kahkaha getiren hikayelerle dolu koltuklarının en önünde oturmayı dört gözle bekleyebilirler.
Bildiğiniz gibi, Slusen küçük ve samimi bir mekandır, sadece birkaç yemek masası vardır, bu yüzden sahneye mümkün olduğunca yakın olacaksınız.

Akşam programı ve yemek

Saat 17.00’de güzel bir ortamda yerel köpüren içeceklerle başlıyoruz.

Saat 18.00’de, yetenekli üreticilerimizin taze, yerel malzemelerine dayanan lezzetli 3 çeşit yemekle akşamı başlatıyoruz. Hem sıcak, flambe hem de soğuk yemeklerin tadını çıkarırken, masada malzemelerin kökeni ve hikayeleri hakkında da anlatımlar alacaksınız. Bu akşam Vadehavet, Vesterhavet ve bölgenin altını servis edilecek.
Alerjenler, balık/deniz ürünü yemeyen misafirler ve diğer özel durumlar için lütfen önceden bizimle iletişime geçin.

Not: Uzun masalarda oturabilirsiniz, bu yüzden bu samimi akşamda yeni tanışıklıklar edinebilirsiniz.

Saat 19.45’te masalara lezzetli atıştırmalıklar servis edilecek – konser sırasında keyifle tadabilirsiniz.

Saat 20.00’de konser izleyicileri için kapılar açılacak.

Saat 20.30’da Signe Svendsen küçük sahneyi alacak ve onun harika eşliğinde müzikal bir samimiyet yaşayacağız. Unutulmaz bir akşam bizi bekliyor!

Bu deneyimi sizinle paylaşmak için sabırsızlanıyoruz!

İyi günler dileriz.

(Ödeme sonrası iade yoktur ve rezervasyon bağlayıcıdır.)

Not: Ayrıca Vadehavet bölgesindeki güzel alanımızda konaklama konusunda da yardımcı olmaktan memnuniyet duyarız.

12EKİ26

Bu gün, Vade Denizi'nde gelgitle birlikte balık tutacağınız bir gün olacak, çünkü solucanlar su yükselmeden önce kazılmalı, ipe takılmalı ve gelgit geldiğinde, mezgitler de gelir. Eski zamanlardaki gibi, tamamen doğal bir yöntemdir; sadece bir çengel, çubuk, ip ve ağ gerekir ve ardından Steffen ve oğlu size bu eski tekniği gösterecek.

Öncelikle, alçak suda, kıyıdan 50 ila 100 metre açıkta kum solucanlarını kazıyoruz. Sonra sahile çıkıp olta kamışımızı hazırlıyor ve biraz içecek ya da Almanca'da "pøttern" olarak adlandırılan eski bir yöntemle hazırladığımız yiyeceklerimizin tadını çıkarıyoruz.
Daha sonra kum solucanlarını ipe diker ve hepsini bağlarız, ardından balık tutmaya başlarız; mezgitler ipe tutunur ve balığı bir ağ ile yukarı kaldırırız. Bu, eskiden kullanılan eski bir yöntemdir.

Su yükseldiğinde, daha ileri gidip suyla birlikte hareket ederek yassı balık tutarız.

Balık tutma turundan sonra Steffen ile birlikte balıkları hazırlamayı ve pişirmeyi öğrenme imkanı vardır. 'Eski zamanlardaki gastronomik balık tutma turu' 495 DKK

Tur için balıkçılık belgesi gereklidir; eğer yoksa size yardımcı olabiliriz.

Hava ve denize uygun kıyafetler getirmeyi unutmayın.

13 yaş altı çocuklar 175 DKK

Minimum 10 kişi

Her ilkbahar ve sonbaharda, güneş Güneybatı Danimarka Ulusal Parkı Wadden Denizi ve çevresindeki geniş sulak alanların üzerinde batarken, 1,5 milyon göçmen karatavuk, görünüşte spontane bir dalga dansı yaparcasına birlikte süzülür. Kuşlar havada bir araya geldikçe, o kadar koyu ve yoğun bulut benzeri şekiller oluştururlar ki, bu olaya yerel olarak "Kara Güneş" adı verilmiştir.

Bölgemizi ilkbahar ve sonbaharda ziyaret edecek olanlar için en güzel Kara Güneş turunu hazırladık. Turumuz Slusevej 10'da buluşmakla başlıyor; burada kahve ve kek alma imkanı var. Size özellikle Güney Jutland ekmek pastasını öneriyoruz ve ayrıca tur sırasında keyifle içebileceğiniz lezzetli çorbalarımızdan birini sipariş edebilirsiniz. Doğa rehberi tur boyunca baştan sona size eşlik edecek.

Yanınıza bolca sıcak giysi ve gerekirse birkaç battaniye almayı unutmayın.

Bu turun ücreti 255 DKK'dir. Deneyimin daha yoğun olması ve bu güzel öğleden sonra ve akşam boyunca sorulabilecek tüm sorulara yer açmak için küçük gruplar halinde düzenliyoruz.

08EYL - 15EYL - 22EYL - 29EYL - 06EKİ - 13EKİ - 20EKİ - 27EKİ

Her bahar ve sonbaharda, güneş Güneybatı Danimarka Ulusal Parkı Wadden Denizi ve çevresindeki geniş sulak alanların üzerinde batarken, 1,5 milyon göçmen karatavuk, görünüşte spontane bir dalga dansı yaparcasına birlikte süzülür. Kuşlar havada bir araya geldikçe, o kadar koyu ve yoğun bulut benzeri şekiller oluştururlar ki, bu olaya yerel olarak "Kara Güneş" adı verilmiştir.

Bahar ve sonbaharda bölgemizi ziyaret edecekler için harika bir paket hazırladık.
Slusevej 10’da buluşarak başlayacağız, burada size kahve ve çay eşliğinde Güney Jutland ekmek pastası ikram edilecek. Ardından bir doğa rehberi sizi Vidåslusen çevresinde gezdirip, Slusen’in işlevi, UNESCO Dünya Mirası Wadden Denizi, Tønder bataklığı, kuş yaşamı, Wadden Denizi Ulusal Parkı ve bölgedeki kültür hakkında bilgi verecek.
Karatavukların uyumadan önce 'dansını' izleme zamanı yaklaştığında, herkes sezonun yerel sebzelerine dayalı lezzetli bir çorba alacak ve bu çorbayı, gökyüzünde dans eden güzel kara güneşi izlerken tadacaksınız.
Doğa rehberi baştan sona kadar anlatmaya devam edecek.

Bolca sıcak giysi ve gerekirse birkaç battaniye getirmeyi unutmayın.

Bu etkinlik 595 DKK tutarındadır ve 13 yaş altı çocuklar için yarı fiyat uygulanır. Deneyimin daha yoğun olması ve bu güzel öğleden sonra ve akşam boyunca sorulabilecek tüm sorulara yer açmak için küçük gruplarla sınırlı tutulmaktadır.

Saat 14.30’dan itibaren barımızda kek eşliğinde kahve servisi olacak, sadece gelin ve tadını çıkarın.

Kalkış saatleri...
8/9 saat 17.15
15/9 saat 17.00
22/9 saat 16.45
29/9 saat 16.30
6/10 saat 16.00
13/10 saat 15.45
20/10 saat 15.30
27/10 saat 15.15

Bu akşam Almanya sınırını geçeceksek pasaportunuzu unutmayın.

Kara güneş fotoğrafları: Ulrik Pedersen, Tøndermarsk girişimi