Her sabah 09:00-12:00 saatleri arasında, en lezzetli yerel lezzetlerle hazırlanmış en nefis kahvaltının tadını çıkarabilirsiniz. Danimarka'da sahip olabileceğiniz en eşsiz doğada doğal bir kahvaltı.

İster evde yiyin, ister sizin için paketleyip sette keyfini çıkarın, siz de orada yiyebilirsiniz.

Lütfen mutfağın 21:00'da kapandığını unutmayın.

Lütfen mutfağın saat 17:00'de kapandığını, ancak mutfak kapanmadan önce menüden paket servis siparişi verebileceğinizi ve siparişinizi 17:00-18:00 saatleri arasında teslim alabileceğinizi unutmayın.

08AUG26

Allan Olsen Slusen Højer'de Konuk Olacak

Ödeme sonrası iade yoktur ve rezervasyon bağlayıcıdır.

Allan Olsen 8 Ağustos'ta Slusen Højer'de konuk olacak – ve biz sabırsızlanıyoruz!

Bildiğiniz gibi, Slusen küçük ve samimi bir mekandır, sadece birkaç yemek yeri vardır, bu yüzden sahneye mümkün olduğunca yakın olacaksınız.

Bu akşam, Allan Olsen'in 90 dakikalık özel bir konser vereceği, onun için bildiğimiz ve sevdiğimiz anekdotlar ve hikayelerle süslenmiş çok özel bir deneyim olacak.

Akşam Programı

Saat 17.00'de yerel köpüklü şaraplarla başlayıp birbirimizi selamlıyoruz.

Saat 18.00'de yetenekli üreticilerimizin taze, yerel malzemelerine dayanan lezzetli 3 çeşit menü ile akşamı başlatıyoruz. Sıcak ve soğuk yemeklerin tadını çıkarırken, malzemelerin kökeni ve hikayeleri hakkında da bilgiler alacaksınız.

Saat 20.15'te masalara lezzetli atıştırmalıklar servis edilecek – konser sırasında keyifle tüketmek için mükemmel.

Saat 20.30'da Allan Olsen küçük sahneyi alacak ve onun harika eşliğinde 90 dakikalık müzikal bir yakınlık yaşayacağız. Unutulmaz bir akşam sizi bekliyor!

Bu deneyimi sizinle paylaşmak için sabırsızlanıyoruz!

Dışarıda güzel bir gün geçirmeniz dileğiyle...

Not: Vadehavet bölgesindeki güzel alanımızda konaklama konusunda da yardımcı olmaktan memnuniyet duyarız.
Telefon: 22791400

21KAS26

Signe Svendsen Solo, 21 Kasım’da Slusen Højer’de konuk olacak – ve biz neredeyse sabırsızlanıyoruz!

Eleştirmenlerden övgüler almış ve izleyiciyi samimiyeti ve sürpriz hikayeleriyle yakalama konusundaki özel yeteneğiyle, Signe Svendsen 2026 yılında çok özel bir solo turneye çıkıyor. Ülke genelindeki izleyiciler, onun geçmiş albümlerinden sevilen şarkılarla ve Ocak 2026'da çıkacak olan ‘Alt Det Vi Gør For Ikke At Dø’ adlı yeni albümünden tamamen yeni materyallerin güzel bir karışımını dört gözle bekleyebilirler.

“Sahneye tamamen yalnız çıkmak birçok açıdan en saf konser formatıdır. Bu, izleyiciyle aramızda kırılganlığa ve anlık olana izin veren bir tür sözleşmedir – hiçbir akşam birbirine benzemez ve bu büyük ölçüde izleyiciyle benim birlikte yarattığımız bir şeydir. Bunu gerçekten çok seviyorum ve yeni şarkıların bu formatta neler yapabileceğini görmek için sabırsızlanıyorum.”

Yeni şarkılar, bizi insan olarak hayatta tutan şeyin ne olduğu üzerine varoluşsal bir düşünceden doğdu. İlişkilerimiz, endişelerimiz ve huzursuz bir dünyadaki çabalarımız, Signe’nin şarkılarında şiirsel ve samimi bir dile kavuşuyor; doğrudan ve anlaşılmaz olanı hissedilir bir hafiflikle yakalıyor.

Signe Svendsen’in konserleri, kaderler, aşk, şüphe üzerine şarkılarda samimiyeti görkemle birleştiriyor – paylaştığımız ve ortak olduğumuz her şey. İzleyiciler, aşk, şüphe ve kader üzerine şarkılarla buluşmada kalp burkan ve kahkaha getiren hikayelerle dolu koltuklarının en önünde oturmayı dört gözle bekleyebilirler.
Bildiğiniz gibi, Slusen küçük ve samimi bir mekandır, sadece birkaç yemek masası vardır, bu yüzden sahneye mümkün olduğunca yakın olacaksınız.

Akşam programı ve yemek

Saat 17.00’de güzel bir ortamda yerel köpüren içeceklerle başlıyoruz.

Saat 18.00’de, yetenekli üreticilerimizin taze, yerel malzemelerine dayanan lezzetli 3 çeşit yemekle akşamı başlatıyoruz. Hem sıcak, flambe hem de soğuk yemeklerin tadını çıkarırken, masada malzemelerin kökeni ve hikayeleri hakkında da anlatımlar alacaksınız. Bu akşam Vadehavet, Vesterhavet ve bölgenin altını servis edilecek.
Alerjenler, balık/deniz ürünü yemeyen misafirler ve diğer özel durumlar için lütfen önceden bizimle iletişime geçin.

Not: Uzun masalarda oturabilirsiniz, bu yüzden bu samimi akşamda yeni tanışıklıklar edinebilirsiniz.

Saat 19.45’te masalara lezzetli atıştırmalıklar servis edilecek – konser sırasında keyifle tadabilirsiniz.

Saat 20.00’de konser izleyicileri için kapılar açılacak.

Saat 20.30’da Signe Svendsen küçük sahneyi alacak ve onun harika eşliğinde müzikal bir samimiyet yaşayacağız. Unutulmaz bir akşam bizi bekliyor!

Bu deneyimi sizinle paylaşmak için sabırsızlanıyoruz!

İyi günler dileriz.

(Ödeme sonrası iade yoktur ve rezervasyon bağlayıcıdır.)

Not: Ayrıca Vadehavet bölgesindeki güzel alanımızda konaklama konusunda da yardımcı olmaktan memnuniyet duyarız.

12EKİ26

Bu gün, Vade Denizi'nde gelgitle birlikte balık tutacağınız bir gün olacak, çünkü solucanlar su yükselmeden önce kazılmalı, ipe takılmalı ve gelgit geldiğinde, mezgitler de gelir. Eski zamanlardaki gibi, tamamen doğal bir yöntemdir; sadece bir çengel, çubuk, ip ve ağ gerekir ve ardından Steffen ve oğlu size bu eski tekniği gösterecek.

Öncelikle, alçak suda, kıyıdan 50 ila 100 metre açıkta kum solucanlarını kazıyoruz. Sonra sahile çıkıp olta kamışımızı hazırlıyor ve biraz içecek ya da Almanca'da "pøttern" olarak adlandırılan eski bir yöntemle hazırladığımız yiyeceklerimizin tadını çıkarıyoruz.
Daha sonra kum solucanlarını ipe diker ve hepsini bağlarız, ardından balık tutmaya başlarız; mezgitler ipe tutunur ve balığı bir ağ ile yukarı kaldırırız. Bu, eskiden kullanılan eski bir yöntemdir.

Su yükseldiğinde, daha ileri gidip suyla birlikte hareket ederek yassı balık tutarız.

Balık tutma turundan sonra Steffen ile birlikte balıkları hazırlamayı ve pişirmeyi öğrenme imkanı vardır. 'Eski zamanlardaki gastronomik balık tutma turu' 495 DKK

Tur için balıkçılık belgesi gereklidir; eğer yoksa size yardımcı olabiliriz.

Hava ve denize uygun kıyafetler getirmeyi unutmayın.

13 yaş altı çocuklar 175 DKK

Minimum 10 kişi

Dalgada bir sabaha katılın, burada sizin için en güzel uzun masayı hazırladık ve birlikte yerel ürünlerle harika bir kahvaltının tadını çıkaracağız, UNESCO Wadden Denizi ve Tønder bataklıklarını seyrederken.

Daha sonra bir rehber sizi Vidåslusen çevresinde küçük bir yürüyüşe çıkaracak ve güzel bölgemiz hakkında bilgi verecek, neden ona bu kadar iyi baktığımızı anlatacak.

Bu yürüyüşleri yaparken her zaman bir torba veriyoruz, böylece eğer denizden bir şeyler bulursanız, toplayabilir ve ayırmak üzere içeri getirebilirsiniz.

Her öğleden sonra, yerel ve otantik bir rehberli tura katılma fırsatınız var; turun konuları, o öğleden sonra rehber olan kişiye göre değişmektedir. Slusen, UNESCO Dünya Mirası Wadden Denizi ve Vidåslusen'deki yaşam hakkında genel bilgilerin yanı sıra, bazı rehberler turda Slusen'in ve Slusetårnet'in inşası hakkında derin bilgi ekleyecek, bazıları UNESCO Dünya Mirası Wadden Denizi'nin büyük hikayesi, kültürü ve tarihi hakkında anlatacak, bazıları Marsklandsbotları hakkında bilgi verecek ve diğerleri Slusen'deki kuş yaşamına büyük bir tutku ile değinecektir.

1 saat
Yetişkin başına 85 kr
15 yaşına kadar çocuk başına 40 kr

Gastronomik Deniz Yosunu Turu – Wadden Denizi'nden Tabağa!

Doğada duyusal ve öğretici bir deneyime katılın, deniz yosununun büyüleyici evrenine dalıyoruz!
Kıyı boyunca keşfe çıkarak farklı deniz yosunu türlerini tanımayı öğreniyoruz – ve en önemlisi mutfaktaki birçok özellikleri ve kullanımları hakkında bilgi ediniyoruz. Yol boyunca sürdürülebilirlik, tat ve deniz yosununun geleceğin yemeklerinde nasıl heyecan verici bir parça olabileceği hakkında konuşuyoruz.
Toplama işleminden sonra bir araya gelerek deniz yosununun çeşitli şekillerde kullanıldığı lezzetli bir yemek hazırlıyoruz. Burada hem tek başınıza hem de birlikte malzemelerle çalışarak yeni tat deneyimleri keşfetme fırsatı bulacaksınız.

Hem meraklı yemek severler hem de doğa tutkunları için bir deneyim!

Steffen Lydiksen, deniz yosunu ve özellikleri hakkında her şeyi bilen kişi... ve size bunu gerçek Sønderjysk lehçesiyle anlatacak.

Büyük ızgara bir kez daha ateşlenecek ve burada her zamanki Biker menüsü ile kendi ızgaranızı yapabileceksiniz, ancak bu yıl neredeyse her şey 'bahçe partisinde' dışarıda olacak, hatta Jesper bile, ızgara yapmayı tercih etmeyenler için ilgilenecek.

Muhtemelen ızgaranın biraz büyüdüğünü fark edeceksiniz ve Højer sosislerinden lezzetli büyük sosisler ile Vadehavsbageriet'in büyük ekmeğiyle dolup taşacak.

Her Pazartesi sizin için ateş yakacağız ve kahve hala tüm bisikletçiler için ücretsiz.

Güzel bir sezon için görüşmek üzere, bol rüzgar, bol güneş ve harika mavi turlarla.

OFYR