Si prega di notare che la cucina chiude alle 21:00

Pranzo di Natale a Slusen

Un evento con tre portate servite al tavolo: freddo, caldo e poi il dolce. Un'esperienza natalizia assolutamente tradizionale e deliziosa.

Si prega di notare che la cucina chiude alle 17:00, ma è possibile ordinare cibo da asporto dal menù prima della chiusura della cucina per il ritiro tra le 17:00 e le 18:00.

L'ultimo concerto dell'anno e, in questa occasione, celebriamo il nostro amato Johnny Madsen. Sarà una serata piena delle sue canzoni più famose eseguite da questi due abili musicisti.

Ci sarà la possibilità di arrivare prima e mangiare qualcosa, poiché apriremo le porte già alle 18:00.
Un'ottima occasione per incontrarsi con i buoni amici, colleghi o semplicemente con la persona che preferisci di più; noi ci occuperemo di creare l'atmosfera per la serata più accogliente qui da noi.

Sarà anche possibile iscriversi per il carpooling al ritorno a casa, così organizzeremo un trasporto esterno per voi.

21NOV26

Signe Svendsen Solo sarà ospite a Slusen Højer il 21 novembre – e non vediamo l'ora!

Con recensioni entusiastiche alle spalle e la sua particolare capacità di catturare il pubblico con presenza e racconti sorprendenti, Signe Svendsen nel 2026 intraprenderà un tour solista molto speciale. Il pubblico di tutto il paese potrà godersi una bellissima combinazione di canzoni amate dal suo repertorio e materiale completamente nuovo dal prossimo album ‘Alt Det Vi Gør For Ikke At Dø’, che uscirà a gennaio 2026.

“Salire da sola sul palco è sotto molti aspetti il formato di concerto più puro. È una sorta di contratto con il pubblico che permette la vulnerabilità e l’immediatezza – nessuna serata è uguale all’altra, e in gran parte è qualcosa che creiamo insieme, il pubblico e io. Lo adoro davvero e non vedo l’ora di vedere cosa possono fare le nuove canzoni in questo formato.”

Le nuove canzoni sono nate da un pensiero esistenziale su cosa ci mantiene vivi come esseri umani. Le nostre relazioni, preoccupazioni e sforzi in un mondo turbolento assumono un linguaggio poetico e intimo nelle canzoni di Signe, che colpiscono il diretto e l’incomprensibile con una leggerezza percepibile.

I concerti di Signe Svendsen uniscono l’intimo al grandioso in canzoni su destini, amore, dubbi – tutto ciò che condividiamo e che ci accomuna. Il pubblico può aspettarsi di sedersi in prima fila per racconti strazianti e divertenti incontrando canzoni su amore, dubbi e destino.
Come sapete, Slusen è un luogo piccolo e intimo con pochi posti a sedere per mangiare, quindi sarete il più vicino possibile al palco.

Programma della serata con cena

Ore 17:00 Iniziamo con bollicine locali in un ambiente incantevole

Ore 18:00 Iniziamo la serata con un delizioso menù di 3 portate basato su ingredienti freschi e locali dei nostri abili produttori. Mentre gustate piatti caldi, flambé e freddi, riceverete anche racconti sull’origine e la storia degli ingredienti direttamente al tavolo. Il tesoro del Mare dei Wadden, del Mare del Nord e della zona sarà servito questa sera.
Consideriamo allergie, ospiti che non mangiano pesce/crostacei e altre esigenze particolari, quindi contattateci pure con anticipo.

Nota che potreste essere sistemati a tavoli lunghi, quindi potreste fare nuove conoscenze in questa serata accogliente.

Ore 19:45 Snack deliziosi saranno serviti ai tavoli – perfetti da gustare durante il concerto.

Ore 20:00 Apertura delle porte per il pubblico del concerto

Ore 20:30 Signe Svendsen salirà sul piccolo palco e avremo una presenza musicale nel suo fantastico compagnia. Una serata indimenticabile ci aspetta!

Non vediamo l’ora di condividere questa esperienza con voi!

Buona giornata

(Nessun diritto di recesso dopo il pagamento e la prenotazione è vincolante.)

Ps. Siamo felici di aiutare anche con

l’alloggio nella nostra splendida zona qui al Mare dei Wadden

Escursione gastronomica con le alghe – dal Mare di Wadden al piatto!

Unisciti a noi per un'esperienza sensoriale e istruttiva nella natura, dove ci immergeremo nell'affascinante universo delle alghe!
Inizieremo esplorando la costa e imparando a riconoscere diversi tipi di alghe – e soprattutto le loro molte proprietà e applicazioni in cucina. Durante il percorso parleremo di sostenibilità, sapore e di come le alghe possano essere una parte interessante del cibo del futuro.
Dopo la raccolta, ci riuniremo per preparare insieme un delizioso pasto, utilizzando le alghe in diverse ricette. Avrai l'opportunità di lavorare con gli ingredienti sia da solo che in gruppo, scoprendo nuovi sapori.

Un'esperienza per gli amanti della natura e del cibo curiosi!

Steffen Lydiksen è l'uomo dietro tutto questo e conosce tutto sulle alghe e le loro proprietà… e soprattutto ve lo spiegherà nel vero dialetto della regione dello Sønderjylland.

Se vuoi andare a raccogliere funghi con Steffen, hai l'opportunità qui.

Steffen conosce tutto sui funghi, come guida naturalistica, e ti guiderà su quali funghi raccogliere e quali evitare.

Forse ti darà anche qualche buon consiglio su come usarli, non si sa mai. E sicuramente tutto si svolgerà in dialetto sønderjysk e in un'atmosfera piacevole.

Il prezzo è fissato a prezzo introduttivo di 100 kr qui nel 2026.

Le nuove date sono:
24 SET
29 SET
23 OTT
24 OTT

Luogo di incontro: Løgumklosterhallen

Se desiderate andare a raccogliere funghi con Steffen, ecco l'occasione giusta.

Steffen, in qualità di guida naturalistica, è un vero esperto di funghi e vi guiderà nella scelta di quali raccogliere e quali evitare.

Magari vi darà anche qualche consiglio utile su come utilizzarli, non si sa mai! E vi garantiamo che tutto si svolgerà nel tipico spirito genuino e meraviglioso dello Jutland meridionale.

Il prezzo di lancio è di 100 corone svedesi (2026).

08SET - 15SET - 22SET - 29SET - 06OTT - 13OTT - 20OTT - 27OTT

Ogni primavera e autunno, quando il sole tramonta sulle vaste zone umide dentro e intorno al Parco Nazionale del Mare di Wadden nel Sudovest della Danimarca, 1,5 milioni di storni migratori volteggiano insieme in una danza ondulatoria apparentemente spontanea. Man mano che gli uccelli si radunano in volo, formano figure simili a nuvole così scure e dense da meritare una descrizione locale: Sole Nero.

Abbiamo preparato un pacchetto meraviglioso per te che visiterai la nostra zona in primavera e autunno.
Inizieremo incontrandoci a Slusevej 10, dove verrà servita la torta di pane tipica della regione di Sønderjylland con caffè e tè. Successivamente, una guida naturalistica vi accompagnerà intorno alla chiusa di Vidå e vi racconterà della funzione della chiusa, del Mare di Wadden patrimonio mondiale dell’UNESCO, della palude di Tønder, della vita degli uccelli, del Parco Nazionale del Mare di Wadden e della cultura locale.
Quando si avvicinerà il momento di vedere gli storni "danzare" prima di andare a dormire, vi verrà servita una deliziosa zuppa a base di verdure locali di stagione, da gustare mentre ammirate la bellissima danza del sole nero nel cielo.
La guida naturalistica racconterà tutto dall’inizio alla fine.

Ricordate di vestirvi bene con abiti caldi, eventualmente portate delle coperte.

Questo evento costa 595 DKK e metà prezzo per i bambini sotto i 13 anni. Manteniamo gruppi piccoli per rendere l’esperienza più intensa e lasciare spazio a tutte le domande che potrebbero sorgere durante questo bel pomeriggio e sera.

Ci sarà un buffet di caffè con dolci dalle 14:30, quindi potete semplicemente presentarvi e ricevere il servizio al bar.

Pronti per la partenza...
8/9 ore 17:15
15/9 ore 17:00
22/9 ore 16:45
29/9 ore 16:30
6/10 ore 16:00
13/10 ore 15:45
20/10 ore 15:30
27/10 ore 15:15

Ricordate il passaporto se quella sera dobbiamo attraversare il confine tedesco.

Foto del sole nero: Ulrik Pedersen, iniziativa Tøndermarsk

Ogni primavera e autunno, quando il sole tramonta sulle vaste zone umide dentro e intorno al Parco Nazionale del Mare di Wadden nel Sudovest della Danimarca, 1,5 milioni di storni migratori volteggiano insieme in una danza ondulatoria apparentemente spontanea. Man mano che gli uccelli si radunano in volo, formano figure simili a nuvole così scure e dense che hanno ricevuto una descrizione locale tutta loro: il Sole Nero.

Abbiamo organizzato per te un meraviglioso tour del Sole Nero, ideale per chi visiterà la nostra zona in primavera e autunno.
Inizieremo incontrandoci in Slusevej 10, dove sarà possibile prendere caffè e dolci; consigliamo la torta di pane tipica della regione di Sønderjylland e potrete anche ordinare una delle nostre deliziose zuppe da portare con voi durante il tour, da gustare mentre ammirate la splendida danza del Sole Nero nel cielo.
La guida naturalistica racconterà tutto il percorso dall’inizio alla fine.

Ricordate di vestirvi bene con abiti caldi, eventualmente portate qualche coperta.

Questo tour costa 255 corone danesi. Manteniamo piccoli gruppi per rendere l’esperienza più intensa e lasciare spazio a tutte le domande che potrete avere durante questo bel pomeriggio e sera.

Ogni mattina avete la possibilità di partecipare a un tour locale autentico guidato, dove gli argomenti variano a seconda di chi è la guida quel pomeriggio. Oltre alle conoscenze comuni sulla Chiusa, il Wadden Sea Patrimonio dell'Umanità UNESCO e la vita qui presso la Chiusa di Vidå, alcune guide aggiungono qualcosa al tour sotto forma di grande conoscenza sulla costruzione stessa della Chiusa e della Torre della Chiusa, altre con la grande narrazione sul Wadden Sea Patrimonio dell'Umanità UNESCO, la cultura e la storia, alcune sulle barche della Marskland, e altre con una grande passione per la vita degli uccelli qui presso la Chiusa.

1 ora
85 kr per adulto
40 kr per bambino fino a 15 anni