Ogni mattina, dalle 9:00 alle 12:00, potrete gustare una deliziosa colazione con le specialità locali più squisite. Una colazione genuina immersa nella natura più unica che la Danimarca ha da offrire.

Potete scegliere se consumarla in casa o se preferite che ve la prepariamo e la gustiate sulla diga.

Si prega di notare che la cucina chiude alle 21:00

Si prega di notare che la cucina chiude alle 17:00, ma è possibile ordinare cibo da asporto dal menù prima della chiusura della cucina per il ritiro tra le 17:00 e le 18:00.

08AGO26

Allan Olsen ospite a Slusen Højer

Nessun diritto di recesso dopo il pagamento e la prenotazione è vincolante.

Allan Olsen sarà ospite a Slusen Højer l'8 agosto – e non vediamo l'ora!

Come sapete, Slusen è un luogo piccolo e intimo con pochi posti a sedere, così sarete il più vicino possibile al palco.

Questa serata sarà un'esperienza davvero speciale, con Allan Olsen che suonerà un concerto esclusivo di 90 minuti, arricchito dalle aneddoti e storie per cui lo conosciamo e amiamo.

Programma della serata

Ore 17:00 iniziamo con bollicine locali e ci salutiamo.

Ore 18:00 iniziamo la serata con un delizioso menù di 3 portate basato su ingredienti freschi e locali dai nostri abili produttori. Mentre gustate piatti caldi e freddi, vi racconteremo anche l'origine e la storia degli ingredienti.

Ore 20:15 verranno serviti snack deliziosi ai tavoli – perfetti da gustare durante il concerto.

Ore 20:30 Allan Olsen salirà sul piccolo palco, e avremo 90 minuti di presenza musicale nella sua fantastica compagnia. Ci aspetta una serata indimenticabile!

Non vediamo l'ora di condividere questa esperienza con voi!

Vi auguriamo una splendida giornata...

Ps. Siamo felici di aiutarvi anche con il pernottamento nella nostra splendida zona qui vicino al Mare di Wadden.
Chiamate il 22791400

21NOV26

Signe Svendsen Solo sarà ospite a Slusen Højer il 21 novembre – e non vediamo l'ora!

Con recensioni entusiastiche alle spalle e la sua particolare capacità di catturare il pubblico con presenza e racconti sorprendenti, Signe Svendsen nel 2026 intraprenderà un tour solista molto speciale. Il pubblico di tutto il paese potrà godersi una bellissima combinazione di canzoni amate dal suo repertorio e materiale completamente nuovo dal prossimo album ‘Alt Det Vi Gør For Ikke At Dø’, che uscirà a gennaio 2026.

“Salire da sola sul palco è sotto molti aspetti il formato di concerto più puro. È una sorta di contratto con il pubblico che permette la vulnerabilità e l’immediatezza – nessuna serata è uguale all’altra, e in gran parte è qualcosa che creiamo insieme, il pubblico e io. Lo adoro davvero e non vedo l’ora di vedere cosa possono fare le nuove canzoni in questo formato.”

Le nuove canzoni sono nate da un pensiero esistenziale su cosa ci mantiene vivi come esseri umani. Le nostre relazioni, preoccupazioni e sforzi in un mondo turbolento assumono un linguaggio poetico e intimo nelle canzoni di Signe, che colpiscono il diretto e l’incomprensibile con una leggerezza percepibile.

I concerti di Signe Svendsen uniscono l’intimo al grandioso in canzoni su destini, amore, dubbi – tutto ciò che condividiamo e che ci accomuna. Il pubblico può aspettarsi di sedersi in prima fila per racconti strazianti e divertenti incontrando canzoni su amore, dubbi e destino.
Come sapete, Slusen è un luogo piccolo e intimo con pochi posti a sedere per mangiare, quindi sarete il più vicino possibile al palco.

Programma della serata con cena

Ore 17:00 Iniziamo con bollicine locali in un ambiente incantevole

Ore 18:00 Iniziamo la serata con un delizioso menù di 3 portate basato su ingredienti freschi e locali dei nostri abili produttori. Mentre gustate piatti caldi, flambé e freddi, riceverete anche racconti sull’origine e la storia degli ingredienti direttamente al tavolo. Il tesoro del Mare dei Wadden, del Mare del Nord e della zona sarà servito questa sera.
Consideriamo allergie, ospiti che non mangiano pesce/crostacei e altre esigenze particolari, quindi contattateci pure con anticipo.

Nota che potreste essere sistemati a tavoli lunghi, quindi potreste fare nuove conoscenze in questa serata accogliente.

Ore 19:45 Snack deliziosi saranno serviti ai tavoli – perfetti da gustare durante il concerto.

Ore 20:00 Apertura delle porte per il pubblico del concerto

Ore 20:30 Signe Svendsen salirà sul piccolo palco e avremo una presenza musicale nel suo fantastico compagnia. Una serata indimenticabile ci aspetta!

Non vediamo l’ora di condividere questa esperienza con voi!

Buona giornata

(Nessun diritto di recesso dopo il pagamento e la prenotazione è vincolante.)

Ps. Siamo felici di aiutare anche con

l’alloggio nella nostra splendida zona qui al Mare dei Wadden

Venite a trascorrere una mattina sulla diga, dove abbiamo apparecchiato per voi la più bella tavolata e insieme godremo di una splendida colazione con prodotti locali, mentre ammiriamo il Mare di Wadden, patrimonio dell'UNESCO, e la palude di Tønder.

Una guida vi accompagnerà poi in una breve passeggiata intorno alla chiusa di Vidå e vi racconterà del nostro bellissimo territorio e del motivo per cui lo proteggiamo così bene.

Durante queste passeggiate, consegneremo sempre una borsa, così se trovate dei rifiuti marini, potrete raccoglierli e portarli con voi per la raccolta differenziata.

Escursione gastronomica con le alghe – dal Mare di Wadden al piatto!

Unisciti a noi per un'esperienza sensoriale e istruttiva nella natura, dove ci immergeremo nell'affascinante universo delle alghe!
Inizieremo esplorando la costa e imparando a riconoscere diversi tipi di alghe – e soprattutto le loro molte proprietà e applicazioni in cucina. Durante il percorso parleremo di sostenibilità, sapore e di come le alghe possano essere una parte interessante del cibo del futuro.
Dopo la raccolta, ci riuniremo per preparare insieme un delizioso pasto, utilizzando le alghe in varie ricette. Avrai l'opportunità di lavorare con gli ingredienti sia da solo che in gruppo, scoprendo nuovi sapori.

Un'esperienza per gli amanti del cibo curiosi e per gli appassionati della natura!

Steffen Lydiksen è l'uomo dietro tutto questo e conosce tutto sulle alghe e le loro proprietà… e soprattutto ve lo spiegherà nel vero dialetto della Sønderjylland.

12OTT26

Questo sarà un giorno in cui pescherai insieme alla marea qui nel Mare dei Wadden, poiché i vermi devono essere scavati prima che l'acqua salga, infilati sul filo, e quando la marea entra, arrivano anche le sogliole. Proprio come una volta, in modo del tutto naturale, perché serve solo un amo, un bastone, un filo e una rete, e poi la tecnica antichissima che Steffen e suo figlio vi mostreranno in questa giornata.

Iniziamo scavando i vermi di sabbia a 50-100 metri nella bassa marea. Poi saliamo sulla spiaggia, prepariamo la nostra canna da pesca e ci godiamo qualcosa da bere o il nostro "tat", un vecchio metodo chiamato in tedesco "pøttern".
Successivamente infiliamo i vermi di sabbia su un filo e leghiamo tutto insieme, e poi si pesca: le sogliole si attaccano al filo e si sollevano con una rete. Un metodo antico usato un tempo.

Quando l'acqua entra, ci spostiamo più lontano e peschiamo pesci piatti mentre ci muoviamo con l'acqua.

C'è la possibilità di imparare a preparare e cucinare il pesce dopo la pesca insieme a Steffen. "La pesca gastronomica come una volta" DKK495

Il tour richiede un permesso di pesca, che possiamo aiutarti a ottenere se non lo possiedi.

Ricorda di vestirti in base al tempo e al mare.

Bambini sotto i 13 anni DKK175

Minimo 10 persone

Ogni pomeriggio avete la possibilità di partecipare a un tour locale autentico guidato, dove gli argomenti variano a seconda di chi è la guida quel pomeriggio. Oltre alle conoscenze comuni sulla Chiusa, il Wadden Sea Patrimonio dell'Umanità UNESCO e la vita qui presso la Chiusa di Vidå, alcune guide aggiungeranno qualcosa al tour sotto forma di grande conoscenza sulla costruzione stessa della Chiusa e della Torre della Chiusa, altre con la grande narrazione sul Wadden Sea Patrimonio dell'Umanità UNESCO, la cultura e la storia, alcune sulle barche delle paludi, e altre con una grande passione per la vita degli uccelli qui presso la Chiusa.

1 ora
85 kr per adulto
40 kr per bambino fino a 15 anni

Il grande barbecue verrà acceso ancora una volta e qui ci sarà sia il solito menu Biker con il fai-da-te alla griglia, ma quest'anno abbiamo fatto in modo che quasi tutto sia all'aperto per la 'festa in giardino', persino Jesper, che si prenderà cura di tutti coloro che non vogliono grigliare da soli.

Probabilmente noterete che il barbecue è un po' cresciuto e sfrigolerà di deliziose grandi salsicce di Højer pølser e il grande pane di Vadehavsbageriet.

Accenderemo il fuoco per voi ogni lunedì e il caffè è ancora gratuito per tutti i biker.

Ci vediamo per una splendida stagione con buon vento, tanto sole e fantastiche gite all'aria aperta.

OFYR