Hver morgen fra kl. 0900-1200 kan man få det lækreste morgenbræt med lækreste lokale lækkerier. En naturlig morgenmad i den mest unikke natur i har her i Danmark.

Du kan selv vælge om du vil have den i huset eller om vi skal pakke den ned til dig og du kan nyde den på diget.

Bemærk køkkenet lukker 1700, men her kan bestilles take away fra menukort inden køkkenet lukker til afhentning ml. Kl. 1700-1800.

Julefrokost på Slusen

Dette er et arrangement serveret i 3 omgange nede ved bordet. Det kolde, det lune og så desserten. Helt traditionelt og julelækkert

21NOV26

Signe Svendsen Solo gæster Slusen Højer den 21. November – og vi kan næsten ikke vente!

Med anmelderroser i ryggen og sin særlige evne til at fange publikum med nærvær og overraskende fortællinger, tager Signe Svendsen i 2026 på en helt særlig solo-turné. Publikum over hele landet kan glæde sig til en smuk blanding af elskede sange fra hendes bagkatalog og helt nyt materiale fra det kommende album ‘Alt Det Vi Gør For Ikke At Dø’, der udkommer i januar 2026.

“At gå helt alene på scenen er på mange måder det reneste koncertformat. Det er en slags kontrakt med publikum, der tillader det sårbare og det umiddelbare – ingen aftener er ens, og det er i høj grad noget, vi skaber sammen, publikum og jeg. Jeg holder virkelig meget af det og glæder mig til at se, hvad de nye sange kan i det her format.”

De nye sange er sprunget ud af en eksistentiel tanke om, hvad det er, der holder os i live som mennesker. Vores relationer, bekymringer og anstrengelser i en urolig verden får et poetisk og nært sprog i Signes sange, som rammer det ligefremme og det ubegribelige med en mærkbar lethed.

Signe Svendsens koncerter forbinder det intime med det storladne i sange om skæbner, kærligheden, tvivlen – alt det, vi deler og er fælles om. Publikum kan se frem til at sidde helt fremme i sædet til hjerteskærende og latterfremkaldende fortællinger i mødet med sange om kærlighed, tvivl og skæbne
Som I ved, er Slusen et lille og intimt sted med kun få spisepladser, så du kommer så tæt på scenen, som det næsten er muligt.



Aftenens program med spisen

Kl 17.00 Starter vi med lokale bobler i smukke rammer

Kl. 18.00 Vi starter aftenen med en lækker 3-retters menu baseret på friske, lokale råvarer fra vores dygtige producenter. Mens I nyder både varme, flamberet og kolde retter, får I også fortællinger om råvarernes oprindelse og historie ved bordet. Vadehavets, Vesterhavets og områdets Guld bliver serveret denne aften.
Vi tager højde for allergener, ikke fiske/skaldyr spisende gæster og andre fine finesser, så kontakt endelig i god tid.

Bemærk, at det er I kan blive placeret ved langborde, så I kommer måske til at få nye bekendtskaber på denne hyggelige aften

Kl. 19.45 Lækre snacks serveres ved bordene – perfekte at nyde under koncerten.

Kl. 20.00 Dørene åbnes for koncert publikum

Kl. 20.30 Signe Svendsen indtager den lille scene, og vi får musikalsk nærvær i hendes fantastiske selskab. En uforglemmelig aften venter!



Vi glæder os til at dele denne oplevelse med jer!

Ha’ en dejlig dag

(Ingen returret efter betalingen og reservationen er bindende.)

Ps. Vi hjælper også gerne med

overnatning i vores dejlige område her ved Vadehavet

12OKT26

Dette bliver en dag, hvor du fisker sammen med tidevandet her ved Vadehavet, da orme skal graves inden vandet stiger, puttes på snoren, og når tidevandet kommer ind, så kommer skrubberne også. Ligesom i gamle dage, og helt naturlig, da det kun kræver et greb, pind, tråd og et net og så den ældgamle teknik bag, som Steffen og sønnike viser jer denne dag.

Vi starter med at grave sandormene 50 til 100 meter ude i vaden i lavande. Derefter går vi op på stranden og gør vores fiske stang klar og nyder lidt at drikke eller vores tat som en gammel metode som på tysk hedder pøttern.
Derefter syr vi sandormene på en tråd og binder det hele sammen, og så fisker man med det skrubberne bider sig fast i tråden og så løfter man fisken op i et net. En gammel metode man brugte før i tiden.

Når vandet så kommer ind, så går vi længere ud og fisker flad fisk imens vi bevæger os ind med vandet.

Der er mulighed for at lære at forberede og tilberede fiskene efter fisketuren sammen med Steffen. 'Den gastronomiske fisketur som i helt gamle dage' DKK495

Turen kræver et fiske tegn, som vi kan være behjælpelig med, hvis dette ikke haves.

Husk tøj efter vejret og havet

Børn under 13 år DKK175

Min 10 pers

Hvert forår og efterår, når solen går ned over de vidtstrakte vådområder i og omkring Sydvestdanmarks Nationalpark Vadehavet , svæver og svæver hele 1,5 millioner vandrende stære sammen i en tilsyneladende spontan bølgelignende dans. Efterhånden som fuglene stimler sammen i luften, og de danner skylignende former så mørke og tætte, at de har fået deres egen lokale beskrivelse: Sort Sol

Vi har lavet den skønneste sort sol tur til dig, som skal besøge vores område i foråret og efteråret.
Vi starter med at mødes på Slusevej 10, hvor her er mulighed for at få kaffe og kage inden, her anbefaler vi den sønderjyske brødtort og ligeledes kan i bestille en af vores lækre supper med til turen, som I kan nyde, imens I kigger på den smukke sort sol danse på himmelen.
Naturguiden fortæller hele vejen fra start til slut.

Husk godt med varmt tøj, evt. nogle tæpper

Denne tur koster 255kr. Vi holder os til små grupper, så oplevelsen bliver mere intens og plads til alle de spørgsmål, der måtte stilles i løbet af denne fine eftermiddag og aften.

08SEP - 15SEP - 22SEP - 29SEP - 06OKT - 13OKT - 20OKT - 27OKT

Hvert forår og efterår, når solen går ned over de vidtstrakte vådområder i og omkring Sydvestdanmarks Nationalpark Vadehavet , svæver og svæver hele 1,5 millioner vandrende stære sammen i en tilsyneladende spontan bølgelignende dans. Efterhånden som fuglene stimler sammen i luften, og de danner skylignende former så mørke og tætte, at de har fået deres egen lokale beskrivelse: Sort Sol

Vi har lavet den skønneste pakke til dig, som skal besøge vores område i foråret og efteråret.
Vi starter med at mødes på Slusevej 10, hvor her vil blive serveret den sønderjyske brødtort med kaffe og te, herefter vil en naturguide tage jer med rundt her ved Vidåslusen og fortælle om Slusens funktion, UNESCO verdensarv Vadehavet, tøndermarsken, fugle livetNational Park Vadehavet og Kulturen her i området.
Når tiden nærmer sig til, at vi skal se stærene 'danse' inden de går til køjs, så får I alle udleveret en lækker suppe baseret på sæsonens lokale grøntsager, som I skal nyde, imens I kigger på den smukke sort sol danse på himmelen.
Naturguiden fortæller hele vejen fra start til slut.

Husk godt med varmt tøj, evt. nogle tæpper

Dette event koster 595kr og halvpris for børn under 13år. Vi holder os til små grupper, så oplevelsen bliver mere intens og plads til alle de spørgsmål, der måtte stilles i løbet af denne fine eftermiddag og aften.

Der vil være kaffbord med kage fra kl. 14.30, så I dukker bare op og får det serveret i baren.

Klar til afgang...
8/9 kl. 17.15
15/9 kl. 17.00
22/9 kl. 16.45
29/9 kl. 16.30
6/10 kl. 16.00
13/10 kl. 15.45
20/10 kl. 15.30
27/10 kl. 15.15

Husk pas, hvis vi denne aften skal over den tyske grænse.

Billeder af sort sol: Ulrik Pedersen, Tøndermarsk initiatiet