Vær oppmerksom på at kjøkkenet stenger kl. 21:00

Hver morgen fra 09.00 til 12.00 kan du få den deiligste frokosten med de mest delikate lokale delikatessene. En naturlig frokost i den mest unike naturen du har her i Danmark.

Du kan velge om du vil ha den hjemme, eller om vi pakker den ned for deg, slik at du kan nyte den på diket.

Vær oppmerksom på at kjøkkenet stenger klokken 1700, men du kan bestille takeaway fra menyen før kjøkkenet stenger for henting mellom klokken 1700-1800.

Julelunsj på Slusen

Dette er et arrangement som serveres i 3 retter ved bordet. Den kalde, den varme og deretter desserten. Helt tradisjonell og deilig til jul.

21NOV26

Signe Svendsen Solo gjester Slusen Højer den 21. november – og vi kan nesten ikke vente!

Med anmelderskryt i ryggen og sin særlige evne til å fange publikum med nærvær og overraskende fortellinger, tar Signe Svendsen i 2026 på en helt spesiell solo-turné. Publikum over hele landet kan glede seg til en vakker blanding av elskede sanger fra hennes bak-katalog og helt nytt materiale fra det kommende albumet ‘Alt Det Vi Gjør For Ikke Å Dø’, som utgis i januar 2026.

«Å gå helt alene på scenen er på mange måter det reneste konsertformatet. Det er en slags kontrakt med publikum som tillater det sårbare og det umiddelbare – ingen kvelder er like, og det er i høy grad noe vi skaper sammen, publikum og jeg. Jeg liker det virkelig godt og gleder meg til å se hva de nye sangene kan i dette formatet.»

De nye sangene har vokst ut av en eksistensiell tanke om hva det er som holder oss i live som mennesker. Våre relasjoner, bekymringer og anstrengelser i en urolig verden får et poetisk og nært språk i Signes sanger, som treffer det direkte og det ubegripelige med en merkbar letthet.

Signe Svendsens konserter forbinder det intime med det storslåtte i sanger om skjebner, kjærlighet, tvil – alt det vi deler og har til felles. Publikum kan se frem til å sitte helt fremst i setet til hjerteskjærende og latterfremkallende fortellinger i møtet med sanger om kjærlighet, tvil og skjebne.
Som dere vet, er Slusen et lite og intimt sted med bare noen få spiseplasser, så du kommer så nær scenen som det nesten er mulig.

Kveldens program med mat

Kl. 17.00 Starter vi med lokale bobler i vakre omgivelser

Kl. 18.00 Vi starter kvelden med en deilig 3-retters meny basert på ferske, lokale råvarer fra våre dyktige produsenter. Mens dere nyter både varme, flamberte og kalde retter, får dere også fortellinger om råvarenes opprinnelse og historie ved bordet. Vadehavets, Vesterhavets og områdets gull blir servert denne kvelden.
Vi tar hensyn til allergener, ikke-fisk/skalldyr-spisende gjester og andre fine detaljer, så kontakt oss gjerne i god tid.

Merk at dere kan bli plassert ved langbord, så dere kan komme til å få nye bekjentskaper denne hyggelige kvelden.

Kl. 19.45 Deilige snacks serveres ved bordene – perfekte å nyte under konserten.

Kl. 20.00 Dørene åpnes for konsertpublikum

Kl. 20.30 Signe Svendsen inntar den lille scenen, og vi får musikalsk nærvær i hennes fantastiske selskap. En uforglemmelig kveld venter!

Vi gleder oss til å dele denne opplevelsen med dere!

Ha en fin dag

(Ingen returrett etter betaling og reservasjonen er bindende.)

Ps. Vi hjelper også gjerne med

overnatting i vårt flotte område her ved Vadehavet

Hver vår og høst, når solen går ned over de vidstrakte våtmarksområdene i og rundt Sydvest-Danmarks nasjonalpark Vadehavet, svever og svever hele 1,5 millioner trekkstær sammen i en tilsynelatende spontan bølgelignende dans. Etter hvert som fuglene stimler sammen i luften, danner de sky-lignende former så mørke og tette at de har fått sin egen lokale beskrivelse: Sort Sol.

Vi har laget den skjønneste sort sol-turen for deg som skal besøke vårt område om våren og høsten.
Vi starter med å møtes på Slusevej 10, hvor det er mulighet for å få kaffe og kake først. Her anbefaler vi den sønderjyske brødtorten, og dere kan også bestille en av våre deilige supper med på turen, som dere kan nyte mens dere ser på den vakre sort sol-dansen på himmelen.
Naturguiden forteller hele veien fra start til slutt.

Husk godt med varme klær, eventuelt noen tepper.

Denne turen koster 255 kr. Vi holder oss til små grupper, slik at opplevelsen blir mer intens og det blir plass til alle spørsmål som måtte komme i løpet av denne fine ettermiddagen og kvelden.

12OKT26

Dette blir en dag hvor du fisker sammen med tidevannet her ved Vadehavet, da ormer skal graves opp før vannet stiger, settes på snøret, og når tidevannet kommer inn, så kommer skrubbene også. Akkurat som i gamle dager, og helt naturlig, da det kun krever et grep, pinne, tråd og et nett, og så den eldgamle teknikken bak, som Steffen og sønnen hans viser dere denne dagen.

Vi starter med å grave sandormene 50 til 100 meter ute i vaden i lavvann. Deretter går vi opp på stranden og gjør fiskestangen klar og nyter litt å drikke eller vår matpakke som en gammel metode som på tysk heter pøttern.
Deretter syr vi sandormene på en tråd og binder det hele sammen, og så fisker man med det. Skrubbene biter seg fast i tråden, og så løfter man fisken opp i et nett. En gammel metode man brukte før i tiden.

Når vannet så kommer inn, går vi lengre ut og fisker flatfisk mens vi beveger oss inn med vannet.

Det er mulighet for å lære å forberede og tilberede fiskene etter fisketuren sammen med Steffen. 'Den gastronomiske fisketuren som i helt gamle dager' DKK495

Turen krever et fiskekort, som vi kan være behjelpelige med hvis dette ikke finnes.

Husk klær etter været og havet

Barn under 13 år DKK175

Min 10 personer

08SEP - 15SEP - 22SEP - 29SEP - 06OKT - 13OKT - 20OKT - 27OKT

Hver vår og høst, når solen går ned over de vidstrakte våtmarksområdene i og rundt Sørvest-Danmarks nasjonalpark Vadehavet, svever og svever hele 1,5 millioner trekkstjerner sammen i en tilsynelatende spontan bølgelignende dans. Etter hvert som fuglene stimler sammen i luften, danner de sky-lignende former så mørke og tette at de har fått sin egen lokale beskrivelse: Sort Sol.

Vi har laget den fineste pakken for deg som skal besøke vårt område om våren og høsten.
Vi starter med å møtes på Slusevej 10, hvor det vil bli servert sønderjysk brødkake med kaffe og te. Deretter vil en naturguide ta dere med rundt ved Vidåslusen og fortelle om slusens funksjon, UNESCOs verdensarv Vadehavet, Tøndermarsken, fuglelivet, Nasjonalpark Vadehavet og kulturen her i området.
Når tiden nærmer seg for at vi skal se stjernene 'danse' før de går til ro, får dere alle utdelt en deilig suppe basert på sesongens lokale grønnsaker, som dere skal nyte mens dere ser den vakre sorte solen danse på himmelen.
Naturguiden forteller hele veien fra start til slutt.

Husk godt med varme klær, eventuelt noen tepper.

Dette arrangementet koster 595 kr og halv pris for barn under 13 år. Vi holder oss til små grupper, slik at opplevelsen blir mer intens og det blir plass til alle spørsmål som måtte komme i løpet av denne fine ettermiddagen og kvelden.

Det vil være kaffebord med kake fra kl. 14.30, så dere kan bare dukke opp og få det servert i baren.

Klar til avgang...
8/9 kl. 17.15
15/9 kl. 17.00
22/9 kl. 16.45
29/9 kl. 16.30
6/10 kl. 16.00
13/10 kl. 15.45
20/10 kl. 15.30
27/10 kl. 15.15

Husk pass, hvis vi denne kvelden skal over den tyske grensen.

Bilder av sort sol: Ulrik Pedersen, Tøndermarsk-initiativet