Observera att köket stänger kl. 21.00

Observera att köket stänger kl. 17.00, men du kan beställa avhämtning från menyn innan köket stänger mellan 17.00-18.00.

Årets allra sista konsert och i detta sammanhang låt oss hylla vår alles Johnny Madsen. Det blir en kväll full av Johnnys kända låtar framförda av dessa två skickliga musiker.

Här finns möjlighet att komma tidigare och äta lite, då vi öppnar dörrarna redan kl. 18:00.
En utmärkt möjlighet att träffas med goda kamrater, kollegor eller bara den du tycker allra bäst om, så ordnar vi förutsättningarna för en mysig kväll här i huset.

Här finns också möjlighet att anmäla sig för samåkning när ni ska hem, så ordnar vi med extern transport för er.

Jullunch på Slusen

Detta är en tillställning som serveras i 3 rätter vid bordet. Den kalla, den varma och sedan desserten. Helt traditionell och utsökt till jul.

21NOV26

Signe Svendsen Solo gästar Slusen Højer den 21 november – och vi kan nästan inte vänta!

Med lovord från kritiker och sin särskilda förmåga att fånga publiken med närvaro och överraskande berättelser, ger sig Signe Svendsen ut på en helt speciell solo-turné 2026. Publiken över hela landet kan se fram emot en vacker blandning av älskade sånger från hennes bakrepertoar och helt nytt material från det kommande albumet ‘Alt Det Vi Gør For Ikke At Dø’, som släpps i januari 2026.

”Att gå helt ensam på scenen är på många sätt det renaste konsertformatet. Det är en slags kontrakt med publiken som tillåter det sårbara och det omedelbara – inga kvällar är lika, och det är i hög grad något vi skapar tillsammans, publiken och jag. Jag tycker verkligen mycket om det och ser fram emot att se vad de nya sångerna kan i det här formatet.”

De nya sångerna har vuxit fram ur en existentiell tanke om vad det är som håller oss vid liv som människor. Våra relationer, bekymmer och ansträngningar i en orolig värld får ett poetiskt och nära språk i Signes sånger, som träffar det raka och det obegripliga med en märkbar lätthet.

Signe Svendsens konserter förenar det intima med det storslagna i sånger om öden, kärlek, tvivel – allt det vi delar och har gemensamt. Publiken kan se fram emot att sitta helt framme i sätet till hjärtskärande och skrattframkallande berättelser i mötet med sånger om kärlek, tvivel och öde.
Som ni vet är Slusen en liten och intim plats med bara några få matplatser, så du kommer så nära scenen som det nästan är möjligt.

Kvällens program med mat

Kl. 17.00 Börjar vi med lokala bubblor i vackra omgivningar

Kl. 18.00 Startar vi kvällen med en läcker 3-rätters meny baserad på färska, lokala råvaror från våra duktiga producenter. Medan ni njuter av både varma, flamberade och kalla rätter får ni också berättelser om råvarornas ursprung och historia vid bordet. Vadehavets, Vesterhavets och områdets Guld serveras denna kväll.
Vi tar hänsyn till allergener, gäster som inte äter fisk/skaldjur och andra fina detaljer, så kontakta oss gärna i god tid.

Observera att ni kan bli placerade vid långbord, så ni kan komma att få nya bekantskaper denna mysiga kväll.

Kl. 19.45 Serveras läckra snacks vid borden – perfekta att njuta av under konserten.

Kl. 20.00 Öppnas dörrarna för konsertpubliken

Kl. 20.30 Signe Svendsen intar den lilla scenen, och vi får musikaliskt närvaro i hennes fantastiska sällskap. En oförglömlig kväll väntar!

Vi ser fram emot att dela denna upplevelse med er!

Ha en härlig dag

(Ingen retur efter betalning och bokning är bindande.)

Ps. Vi hjälper gärna också till med

boende i vårt härliga område här vid Vadehavet

Varje vår och höst, när solen går ner över de vidsträckta våtmarkerna i och omkring Sydvästdanmarks nationalpark Vadehavet, svävar och svävar hela 1,5 miljoner vandrande starar tillsammans i en till synes spontan vågliknande dans. Allteftersom fåglarna samlas i luften bildar de molnliknande former så mörka och täta att de fått sin egen lokala benämning: Svart Sol.

Vi har ordnat den finaste Svart Sol-turen för dig som ska besöka vårt område på våren och hösten.
Vi börjar med att mötas på Slusevej 10, där det finns möjlighet att få kaffe och kaka innan. Vi rekommenderar den sönderjyske brödtorten och ni kan även beställa en av våra läckra soppor med på turen, som ni kan njuta av medan ni tittar på den vackra Svart Sol-dansen på himlen.
Naturguiden berättar hela vägen från start till slut.

Kom ihåg att ta på dig varma kläder, eventuellt några filtar.

Denna tur kostar 255 kr. Vi håller oss till små grupper för att upplevelsen ska bli mer intensiv och för att det ska finnas plats för alla frågor som kan uppstå under denna fina eftermiddag och kväll.

Gastronomisk tångtur – från Vadehavet till tallriken!

Följ med på en sinnlig och lärorik upplevelse i naturen, där vi dyker ner i tångens fascinerande universum!
Vi börjar med att utforska kusten och lär oss att känna igen olika typer av tång – och inte minst deras många egenskaper och användningsområden i köket. Under tiden pratar vi om hållbarhet, smak och hur tång kan vara en spännande del av framtidens mat.
Efter insamlingen samlas vi och tillagar en läcker måltid tillsammans, där tång används på olika sätt. Här får du möjlighet att både själv och tillsammans arbeta med råvarorna och upptäcka nya smakupplevelser.

En upplevelse för både nyfikna mat- och naturälskare!

Steffen Lydiksen är mannen bakom och vet allt om tång och dess egenskaper… och han kommer inte minst att förklara det för er på äkta sönderjysk.

Varje förmiddag har ni möjlighet att följa med på en lokal autentisk guidad tur, där ämnena varierar beroende på vem som är guide just denna eftermiddag. Förutom den vanliga kunskapen om Slussen, UNESCO:s världsarv Vadehavet och livet här vid Vidåslussen, kommer vissa guider att tillföra något extra till turen i form av stor kunskap om själva byggandet av Slussen och Slusstornet, andra med den stora berättelsen om UNESCO:s världsarv Vadehavet, kulturen och historien, några om Marsklandsbåtarna, och andra med en enorm passion för fågellivet här vid Slussen.

1 timme
85 kr per vuxen
40 kr per barn upp till 15 år

Ska du med ut och plocka svamp med Steffen så har du möjlighet här.

Steffen kan allt om svamp, som naturvägledare, och kommer att guida dig till vilka svampar du ska plocka och vilka du ska hålla dig ifrån.

Kanske han kommer med bra tips på vad de kan användas till, man vet aldrig. Och garanterat sker allt på sönderjysk och med härlig gemyt.

Priset är satt till introduktionspris på 100 kr här 2026.

Nylagda datum är
24SEP
29SEP
23OKT
24OKT

Mötesplats Løgumklosterhallen

Om du vill följa med Steffen på svampplockning har du möjligheten här.

Steffen vet allt om svampar, som naturguide kommer han att vägleda dig till vilka svampar du ska plocka och vilka du ska hålla dig borta från.

Kanske kommer han med bra tips på vad de kan användas till, man vet aldrig. Och med garanti kommer allt att ske i en sydjysk och härlig anda.

Priset är satt till ett introduktionspris på 100 kr här år 2026.

08SEP - 15SEP - 22SEP - 29SEP - 06OKT - 13OKT - 20OKT - 27OKT

Varje vår och höst, när solen går ner över de vidsträckta våtmarkerna i och omkring Sydvästdanmarks nationalpark Vadehavet, svävar och svävar hela 1,5 miljoner flyttande starar tillsammans i en till synes spontan vågliknande dans. Allteftersom fåglarna samlas i luften och bildar molnliknande former så mörka och täta att de fått sin egen lokala benämning: Svart Sol.

Vi har satt ihop det finaste paketet för dig som ska besöka vårt område på våren och hösten.
Vi börjar med att mötas på Slusevej 10, där det serveras det sönderjyska brödtårtan med kaffe och te, därefter tar en naturguide med er runt vid Vidåslusen och berättar om slusens funktion, UNESCO:s världsarv Vadehavet, Tøndermarsken, fågellivet, Nationalpark Vadehavet och kulturen här i området.
När det närmar sig tid för att se stararna "dansa" innan de går till ro, får ni alla en läcker soppa baserad på säsongens lokala grönsaker, som ni ska njuta av medan ni tittar på den vackra svarta solen dansa på himlen.
Naturguiden berättar hela vägen från början till slut.

Kom ihåg att ta med varma kläder, eventuellt några filtar.

Detta event kostar 595 DKK och halvpris för barn under 13 år. Vi håller oss till små grupper för att upplevelsen ska bli mer intensiv och det ska finnas plats för alla frågor som kan uppstå under denna fina eftermiddag och kväll.

Det kommer att finnas kaffebord med kaka från kl. 14.30, så ni kan bara dyka upp och få det serverat i baren.

Klar för avfärd...
8/9 kl. 17.15
15/9 kl. 17.00
22/9 kl. 16.45
29/9 kl. 16.30
6/10 kl. 16.00
13/10 kl. 15.45
20/10 kl. 15.30
27/10 kl. 15.15

Kom ihåg pass om vi denna kväll ska över den tyska gränsen.

Bilder av svart sol: Ulrik Pedersen, Tøndermarsk initiativet