Bredal Kro – Nytårsmenu ud af huset
Afhentning d. 30. december

Lad Bredal Kro stå for festmåltidet, så i kan se tilbage på året der gik og glæde jer til det nye i vente, med dem i holder af.

————————————————————
3-Retters menu:

Forret: Jomfruhummer m blomkålspure. hummerbisque m ørredrogn, agurk og rødløg og en grøn olie.

Hovedret: Oksemørbrad anrettet m. Selleripure på brunet smør, bagt selleri, glaseret gulerod, grønkål i citrus, kartoffeltårn & rødvinssauce.

Dessert: chokoladebrownie m. Vaniljecreme, Appelsin knas, chokolademousse og tuille på toppen

425 ,- pr kuvert
850,- for 2 kuverter

————————————————————
2 kuverter All in menu:

Velkomstservering: Østers 2 pr. per. & caviar 10g blinis m tilbehør

Snacks, 2 af hver slags pr per. - krustader bestående af:
- Serano, vesterhavsost og yuzu mayo
- Koldrøget laks, urtecreme, ørredrogn og dild
- Jomfruhummer creme og purløg

Forret: Jomfruhummer m blomkålspure. hummerbisque m ørredrogn, agurk og rødløg og en grøn olie.

Hovedret: Oksemørbrad anrettet m. Selleripure på brunet smør, bagt selleri, glaseret gulerod, grønkål i citrus, kartoffeltårn & rødvinssauce.

Dessert: chokoladebrownie m. Vaniljecreme, Appelsin knas, chokolademousse og tuille på toppen

Kage: Hjemmebagt kransekage

Pris 1500 for 2 kuverter

————————————————————
Tilkøb

- Snacks 3 krustader pr mand - 95,-
- Kransekage pr mand - 45,-
- Østers 1 stk. - 20,-
- Caviar 10g - 195 ,-
- Caviar 30g - 415 ,-
- Caviar 50g - 590,-

————————————————————
Tilkøb vin

- Champagne: Le Gallais Champagne Les Cedres - 595,-
- Hvidvin: Wageck Bredal Kro Riesling, 2025 - 225,-
- Rødvin: Paseo Rød, 2021 - 225 ,-
- Dessertvin: Massucco Moscato d’Asti, 2024 - 225 ,-
- Cava: Cava Flama d’Or Brut Nature - 225 ,-