Bredal Kro – Nyttårsmiddag ut av huset
Henting 30. desember

La Bredal Kro stå for festmåltidet, så dere kan se tilbake på året som gikk og glede dere til det nye som venter, sammen med dem dere er glad i.

————————————————————
3-retters meny:

Forrett: Hummer med blomkålpuré, hummerbisque med ørretrogn, agurk og rødløk og en grønn olje.

Hovedrett: Oksemørbrad servert med selleripuré i brunet smør, bakt selleri, glasert gulrot, grønnkål i sitrus, potettårn og rødvinssaus.

Dessert: Sjokoladebrownie med vaniljekrem, appelsinknas, sjokolademousse og tuille på toppen

425,- per kuvert
850,- for 2 kuverter

————————————————————
2 kuverter All in-meny:

Velkomstservering: Østers 2 per person & kaviar 10g med blinis og tilbehør

Snacks, 2 av hver sort per person - krustader bestående av:
- Serrano, vesterhavost og yuzu mayo
- Kaldrøkt laks, urtecrème, ørretrogn og dill
- Hummerkrem og gressløk

Forrett: Hummer med blomkålpuré, hummerbisque med ørretrogn, agurk og rødløk og en grønn olje.

Hovedrett: Oksemørbrad servert med selleripuré i brunet smør, bakt selleri, glasert gulrot, grønnkål i sitrus, potettårn og rødvinssaus.

Dessert: Sjokoladebrownie med vaniljekrem, appelsinknas, sjokolademousse og tuille på toppen

Kake: Hjemmebakt kransekake

Pris 1500 for 2 kuverter

————————————————————
Tillegg

- Snacks 3 krustader per person - 95,-
- Kransekake per person - 45,-
- Østers 1 stk. - 20,-
- Kaviar 10g - 195,-
- Kaviar 30g - 415,-
- Kaviar 50g - 590,-

————————————————————
Tillegg vin

- Champagne: Le Gallais Champagne Les Cedres - 595,-
- Hvitvin: Wageck Bredal Kro Riesling, 2025 - 225,-
- Rødvin: Paseo Rød, 2021 - 225,-
- Dessertvin: Massucco Moscato d’Asti, 2024 - 225,-
- Cava: Cava Flama d’Or Brut Nature - 225,-